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Hipotesis
Hipotesis 1
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El proceso de fermentación utilizado para la obtención de energía necesita de un compuesto inorgánico oxigenando, que en este caso es el agua, para que mediante las reacciones bioquímicas se obtengan lo que llamamos ATP, de manera que, aunque sea una reacción en ambientes anaerobias si necesita presencia de oxigeno, mas no oxigeno en estado puro.
Hipotesis 2
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La oxidación parcial de la materia orgánica en el proceso de fermentación es la razón por la cual se libera poca energía representado por pocos residuos químicos, en un lapso de tiempo extenso a temperatura ambiente , que comparado con el proceso de respiración celular aerobia, es mucho menor respecto a la eficiencia y ganancia en términos energéticos.
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